制法 ： ① 鲜奶用水浸暖，加入砂糖拌匀至糖溶。 ②鸡蛋打散入碗内，拌匀，慢慢加入鲜奶，轻手搅匀（切勿猛力打发，引进气泡）。 ③烧开水，将蛋放入，加盖或碟盖着碗面，猛火蒸8分钟即可取出进食。
营养：鲜奶含蛋白质、脂肪、钙质和维生素。鸡蛋含蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素。
孕妇常吃鲜奶煮鸡蛋，不但能使皮肤光滑，将来小宝宝也会胖胖的。
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